Artikel 1: Vegatarische worstenbroodjes ( recept)

Hai lieve lezer,

Dit is het eerste artikel op mijn blog ooit. Ik heb besloten dat ik het een blog ga noemen. Blog/site staat een beetje raar.

In ieder geval, ga ik hier een recept voor vegatarische worstenbroodjes met jullie delen. Ik heb een video gemaakt die op youtube staat: de herfst thema video (deel 2). Hierin laat ik zien hoe ik deze vegatarische worstenbroodjes maak. Raar genoeg, mist er een heel stuk en wel het belangrijkste. Daarom zet ik hier op mijn blog nog een keer het hele recept. Als je dit na hebt gemaakt, wees zeker me een foto te sturen via instagram via #pimpmeuprecreations

Wat heb je nodig? 

- 6 eieren

-vloeibare boter

-maizena ( een bindmiddel, is te vinden van het merk : " koopmans" )

- 2 uien

- gehaktkruiden

- 2 bakjes van fijngehakt ( vegatarisch natuurlijk :) )

- een mix voor wit brood te maken ( ook te vinden van het merk : " koopmans" )

- 2 kommen om alles in te mixen

- een oven

- een maatbeker

- een mixer

- een pan en een fornuis

- een snijplank 

- een deegroller ( Ik ben er achter gekomen dat een glas net zo goed werkt, gewoon een glas op zijn kant leggen en je hebt een deegroller :) )

Wat moet je doen?

Verwarm de oven voor op 225 graden celsius. Begin met de hele mix van wit brood in een van de twee komen te kappen. Voeg hier 275 ml van water toe. En hierna 20 gram van de vloeibare boter. Hierna mix je dit tot een stevig deeg. Dek de kom hierna af met een handdoek. Haal de schil van de uien er af en snij deze in twee. Hierna leg je de bolle kant omhoog en snij je de ui in reepjes. Hierna houd je hem vast, draai je hem een kwartslag en snij je door de repen heen, zodat er kleine blokjes ontstaan. Hierna zet je een pan op het fornuis, het fornuis zet je aan en je doet wat boter in de pan. Dit laat je even sidderen en hierna voeg je de uien toe die je goed laat bakken. Als je de uien hebt gebakken, voeg je hier de twee bakjes van vegatarisch gehakt toe. En meteen hier boven op, de gehakt kruiden. Als dit goed gebakken hebt, zet je gewoon het vuur uit want dan hoef je er geen extra kom voor te gebruiken. Pak een andere kom en voeg 5 eiren en 3 lepels van maizena en een heel klein beetje van water toe. Meng dit goed door elkaar. Hierna haal je het deeg uit de kom, pak je hier een klein stukje vanaf en dat rol je dan plat. Deze kun je altijd een beetje uitrekken, want je hebt behoorlijk wat plaats nodig om genoeg gehakt op te kunnen leggen en het dan nog dicht te kunnen vouwen. Het is misschien handig je snijplank met je deeg erop naast het fornuis neer te liggen, dit helpt je met het sneller te maken en dan laat je geen gehakt vallen op de keukenvloer bijvoorbeeld. :/ Hierna pak je een eetlepel en leg je deze op je deeg. Veeg dit een beetje uit zodat het mooi in het midden ligt. Hierna pak je de zijkanten van je deeg en vouw je deze over elkaar, over het gehakt heen zodat je een echt worstenbroodjesachtige vorm heeft. Maak zo meer worstenbroodjes totdat je deeg en gehakt op is. Deze leg je op een bakplaat met wat bakpapier. Hierna kun je een kommetje pakken en hier een ei in krakken en goed door heen mengen. Hierna pak je een siliconen borsteltje, doop deze in het ei-spul en veeg deze over de worstenbroodjes om ze meer te laten glimmen. Hierna stop je de worstenbroodjes in de oven en laat je ze hierin voor 15 tot 20 minuten. Hierna haal je ze eruit, even laten afkoelen en daarna kun je ze heerlijk opeten met wat ketchup op mosterd.

Een extra tip is omdat deze worstenbroodjes behoorlijk zwaar en vullend zijn, kan je de worstenbroodjes die je niet opgegeten krijgt in een plastic zakje stoppen en in de diepvriezer stoppen. Als je deze er terug uit wilt halen, moet je het aantal wat je op gaat eten in de magnetron stoppen voor 2-3 minuten en dan een kwartiertje in de oven op 180 graden celsius.

Ik hoop dat jullie dit een leuk eerste artikel vonden en als je dit uitprobeert, wat ik je echt aanraad want ze zijn super lekker en als je ook een vegarier bent ( of pascetarian, zoals ik. Dan eet je geen vlees, maar wel nog vis) en het is een goed alternatief. Maar goed, als je dit dus uitprobeert, stuur me dus alsjeblieft een foto via #pimpmeuprecreations

Abboneer je op mijn youtube kanaal ( als je dat wilt natuurlijk :)) :

https://www.youtube.com/channel/UC-YQphz0f_vu_H8a9DxRfiw

En volg me op instagram: @pimp.me.up

Tot de volgende keer <3

XOXO Pimp Me Up